后店长称异物为牛骨，可以免单，拒绝顾客依据《食品安全法》的10倍赔偿要求，并声称没吃出问题，要不就算了。事后021视频致电商家，表示：没听说，不清楚如何处理，负责人好像都去其他地方了。
律师表示，当食物中出现异物的时候，要注意及时保存证据，例如拍照、保存证据原物、存放好小票等。可以按照过错及损失来要求商家来负责赔偿的，就自己的实际损失向商家主张相应的医疗费、住院费、误工费等。
按照规定，经营者生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
