在大会首日开幕式上，一亩田集团创始人兼CEO、中国预制菜产业联盟理事长邓锦宏应邀出席并作《创新人才战略 促预制菜产业高质量发展》主题致辞，并领衔中国预制菜产业联盟，携手广州酒家集团、中国标准化协同创新平台乡村振兴专委会等14家单位，共同宣读《发起预制菜食品安全、产业联农带农》倡议书。
邓锦宏表示：“人才是产业发展的基础。高质量发展是未来的产业方向。作为链接超10000家产业机构的平台，联盟将继续发挥资源融合优势、平台链接功能，全力支持各地，将预制菜打造成为乡村产业振兴新引擎。”
此外，首届全国预制菜创新创业大赛是广东省农业农村厅及佛山市人民政府主导下，由一亩田集团及中国预制菜产业联盟支持承办。首届赛事吸引了来自24个省市的300多支队伍。
一亩田集团在大会举行前夕，盘活中国预制菜产业联盟、中国(华南)预制菜产业人才培训基地等资源，策划了预制菜产业人才大学堂及多场预制菜卖手万人汇系列直播活动。
从线下主题培训，到线上生产厂家探访直播，一亩田集团聚焦预制菜产业链的供应端、销售端、人才端等各个环节的提升与发展，探索预制菜的发展新思路。目前，多场线上线下活动共汇聚了超10万相关企业及从业者参与培育，转化全国近15万采购商成为广东预制菜“卖手”，累计意向订单导流接近20万。
为便于广大市民与采购商回顾本次预制菜大会盛况，一亩田集团协同大会组委会同步搭建了大会官方网站与云展会专题页。市民及相关从业者可通过登录大会网站，或通过“粤农博”微信小程序进入专题页，即可快速了解展会同期活动、论坛、大赛资讯、科研学术成果、产业人才服务、预制菜榜单等信息。
